{"product_id":"couteaux-japonais-bleu-atlantique","title":"Couteaux japonais Bleu Atlantique","description":"\u003cdiv class=\"ozerty-product-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget bg\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSet de couteaux bleu atlantique \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDesign unique de Damas \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTranchant suprême \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBordure symétrique \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePoignée en résine époxy \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrez l'excellence culinaire avec l'ensemble de couteaux japonais bleu altantique. Le couteau de chef allie l'artisanat japonais à la technologie allemande pour un tranchant et une précision inégalés, parfaits pour vous !\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_intro_b5815ead-c446-4d37-aa8a-4fc3e44b520c.png?v=1720227819\" title=\"Set de couteaux japonais | Couteau Santoku | Couteau Gyuto | Couteau de chef japonais | Couteau Kiritsuke\n\n - Ozerty\" alt=\"Couteaux japonais bleu océan\n\n - Ozerty\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget\"\u003e\n\u003ch4\u003eLa collection \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eBleu Atlantique\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa collection Blue \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAtlantic\u003c\/span\u003e propose une \u003cstrong\u003egamme de 10 couteaux\u003c\/strong\u003e, incarne la maîtrise dans l'art de la fabrication des couteaux japonais. Chaque couteau présent dans ce set est soigneusement conçu pour un usage spécifique, offrant une polyvalence et une précision inégalées. La collection comprend le couteau de chef Gyutoh pour les gros morceaux de viande et de légumes, le couteau Kiritsuke pour trancher et travailler les légumes, le couteau à pain Pankiri pour trancher parfaitement le pain, le couteau Nakiri pour couper les légumes avec précision, le couteau à désosser Honesuki pour désosser la viande, deux couteaux à trancher Sujihiki pour les tâches délicates, deux couteaux Santoku connus pour leur polyvalence en matière de tranchage, de dés et de hachage, et le couteau d'office Shotoh pour les tâches délicates. Cet ensemble complet répond non seulement à toutes les exigences culinaires, mais célèbre également le riche héritage de la fabrication des lames japonaises.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_collection_c895fef3-44b4-4fe8-a76d-24ca46b9ae72.png?v=1720227819\" title=\"Set de couteaux japonais | Couteau Santoku | Couteau Gyuto | Couteau de chef japonais | Couteau Kiritsuke\n\n - La collection bleu océan\n\n - Ozerty\" alt=\"Couteaux japonais bleu océan\n\n - La collection bleu océan\n\n - Ozerty\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget bg\"\u003e\n\u003ch4\u003eLes couches en acier d'excellence\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIntégrant \u003cstrong\u003e48 couches d'acier Damas\u003c\/strong\u003e, la lame de la collection \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBleu Atlantique\u003c\/span\u003e illustre le summum de la technologie de superposition, qui amplifie considérablement sa dureté et sa flexibilité. Elle permet une coupe précise, essentielle dans les environnements culinaires professionnels. L'acier multicouche renforce la lame contre les impacts de l'utilisation quotidienne en cuisine, garantissant leur robsutesse aux ébréchures et aux entailles. Les couches supplémentaires contribuent à maintenir l'intégrité du couteau pendant de nombreuses années d'utilisation. C'est un investissement digne d'intérêt pour les chefs professionnels comme pour les amateurs de cuisine à domicile.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_excellence_3c3a7bbb-2bdb-404e-91ba-4b96d8501e4f.png?v=1720227819\" title=\"Set de couteaux japonais | Couteau Santoku | Couteau Gyuto | Couteau de chef japonais | Couteau Kiritsuke\n\n - Les couches en acier d'excellence\n\n - Ozerty\" alt=\"Couteaux japonais bleu océan\n\n - Les couches en acier d'excellence\n\n - Ozerty\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget\"\u003e\n\u003ch4\u003ePrécision de coupe inégalée\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCes couteaux japonais représentent le \u003cstrong\u003esummum du tranchant suprême, \u003c\/strong\u003e un attribut crucial pour tout couteau de qualité. Chaque lame est fabriquée en acier inoxydable 7CR17 440C à haute teneur en carbone. Cela lui permet d'atteindre un tranchant méticuleux qui promet une précision inégalée dans chaque coupe. La méthode d'affûtage traditionnelle japonaise Honbazuke affine encore ce tranchant. Elle implique ainsi un \u003cstrong\u003eprocessus en trois étapes qui affûte et polit la lame\u003c\/strong\u003e jusqu'à obtenir un tranchant semblable à celui d'un scalpel. Ce tranchant extrême rehausse l'expérience culinaire en permettant de trancher sans effort des ingrédients aussi bien résistants que délicats. Il garantit des coupes nettes sans déchirer ni meurtrir les aliments. Pour les chefs et les cuisiniers, cela signifie une meilleure saveur et présentation, faisant de chaque repas un chef-d'œuvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_cutting_9bd260e8-a5c9-48b2-9884-ffd151043fc3.png?v=1720227819\" title=\"Set de couteaux japonais | Couteau Santoku | Couteau Gyuto | Couteau de chef japonais | Couteau Kiritsuke\n\n - Précision de coupe inégalée\n\n - Ozerty\" alt=\"Couteaux japonais bleu océan\n\n - Précision de coupe inégalée\n\n - Ozerty\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget bg\"\u003e\n\u003ch4\u003eHarmonie de la précision\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe tranchant symétrique de ces couteaux japonais représente le summum de l'ingénierie des lames, reflétant un \u003cstrong\u003eéquilibre sans faille et une capacité de coupe uniforme\u003c\/strong\u003e. Cette caractéristique est essentielle pour obtenir des tranches homogènes et maintenir l'intégrité des ingrédients. Ceci est essentiel dans la cuisine professionnelle et les présentations esthétiques. L'angle symétrique de 19 degrés du tranchant est méticuleusement conçu pour garantir un tranchant maximal tout en préservant la durabilité. Cela permet de réaliser des coupes précises, qu'il s'agisse de coupes droites ou complexes. Cette conception améliore l'utilité fonctionnelle du couteau et sa longévité. Il reste ainsi un outil fiable dans la cuisine pour les années à venir.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_harmony_acf77929-9a2d-476f-a6c2-dc2a121edcfc.png?v=1720227819\" title=\"Set de couteaux japonais | Couteau Santoku | Couteau Gyuto | Couteau de chef japonais | Couteau Kiritsuke\n\n - Harmonie de la précision\n\n - Ozerty\" alt=\"Couteaux japonais bleu océan\n\n - Harmonie de la précision\n\n - Ozerty\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget\"\u003e\n\u003ch4\u003ePoignée éternelle\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en résine époxy, le manche de chaque couteau \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBleu Atlantique\u003c\/span\u003e est conçu pour une durabilité et une performance à long terme dans les cuisines domestiques et professionnelles. La résine époxy est connue pour ses \u003cstrong\u003eexcellentes propriétés adhésives et sa capacité à former une surface solide et durable qui résiste à l'usure et aux chocs. \u003c\/strong\u003eCe matériau est également résistant à l'humidité et aux produits chimiques, ce qui garantit que les poignées restent en parfait état même en cas d'utilisation fréquente et d'exposition à divers environnements de cuisine. Le design ergonomique du manche s'adapte confortablement à la main, offrant une prise sûre qui améliore la sécurité et le contrôle, même dans des conditions humides. Cette combinaison de durabilité et de confort fait de ces couteaux japonais un choix pratique et élégant pour toute cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_grip_1f28682a-f3fd-49f1-b874-dfea18ebeb9a.png?v=1720227819\" title=\"Set de couteaux japonais | Couteau Santoku | Couteau Gyuto | Couteau de chef japonais | Couteau Kiritsuke\n\n - Poignée éternelle\n\n - Ozerty\" alt=\"Couteaux japonais bleu océan\n\n - Poignée éternelle\n\n - Ozerty\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget bg\"\u003e\n\u003ch4\u003eCaractéristiques techniques:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVariantes : Couteau Kiritsuke | Couteau de chef | Couteau à trancher | Couteau à pain | Couteau Santoku | Couteau Nakiri | Couteau à désosser | Couteau utilitaire | Petit couteau Santoku | Couteau d'appariement\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatériau : Noyau en acier 440C 7CR17, acier Damas 48 couches\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatériau du manche : Résine époxy\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGyutoh \/ Couteau de chef 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau Kiritsuke 19 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePankiri \/ Couteau à pain 19 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNakiri \/ Cleaver Knife 17.5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHonesuki \/ Couteau à désosser 14 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSujihiki \/ Couteau à trancher 13.5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSujihiki \/ Couteau à trancher 19 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau Santoku 17 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouteau Santoku 12.5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShotoh \/ Couteau d'office 9 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_dimension_a606556d-a9e0-4c39-b166-c2248ff69e90.png?v=1720227818\" title=\"Set de couteaux japonais | Couteau Santoku | Couteau Gyuto | Couteau de chef japonais | Couteau Kiritsuke\n\n - Caractéristiques techniques - Ozerty\" alt=\"Couteaux japonais bleu océan\n\n - Caractéristiques techniques - Ozerty\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget\"\u003e\n\u003ch4\u003eContenu du produit:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1 x Gyutoh \/ couteau de chef 1 x couteau Kiritsuke\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 x Pankiri \/ Couteau à pain 1 x Nakiri \/ Couteau à trancher\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 x Honesuki \/ Couteau à désosser 1 x Sujihiki \/ Couteau à trancher\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 x Sujihiki \/ Couteau à trancher 1 x Couteau Santoku\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 x couteau Santoku 1 x Shotoh \/ couteau d'office\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1x ensemble de 10 couteaux\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/ocean_blue_japanese_knives_package_f5ca9a79-36f1-4c77-9fc8-1426b865626e.png?v=1720227819\" title=\"Set de couteaux japonais | Couteau Santoku | Couteau Gyuto | Couteau de chef japonais | Couteau Kiritsuke\n\n - Contenu du produit - Ozerty\" alt=\"Couteaux japonais bleu océan\n\n - Contenu du produit - Ozerty\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Turwho","offers":[{"title":"Sujihiki - Couteau à trancher 13 cm","offer_id":47829896396938,"sku":"27BLUEOCEANKNIFE-SMALLSLICING","price":19.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couteau Santoku 12 cm","offer_id":47829896429706,"sku":"27BLUEOCEANKNIFE-SMALLSANTOKU","price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Honesuki - Couteau à désosser 14 cm","offer_id":47829896462474,"sku":"27BLUEOCEANKNIFE-BONING","price":22.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couteau Kiritsuke - Couteau de chef 19 cm","offer_id":47829896495242,"sku":"27BLUEOCEANKNIFE-KIRITSUKE","price":23.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Nakiri - Couteau de boucher 17 cm","offer_id":47829896528010,"sku":"27BLUEOCEANKNIFE-CLEAVER","price":24.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pankiri - 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