{"product_id":"aiguiseur-de-couteaux-de-precision","title":"Aiguiseur de couteaux de précision","description":"\u003cdiv class=\"ozerty-product-description\"\u003e \u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget bg\"\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMécanisme de roulement\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAngles de précision\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePorte-couteau magnétique\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIntuitif\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériaux de première qualité\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eAffûtez vos couteaux avec précision et facilité grâce à cet aiguiseur de précision, conçu avec des angles doubles, une stabilité magnétique et un disque diamanté pour des résultats professionnels à la maison.\u003c\/h3\u003e \u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/knifeglide_precision_sharpener_intro.png?v=1744716679\" title=\"Aiguiseur de couteaux à tambour | Aiguiseur de couteaux à rouleaux | Aiguiseur de couteaux à diamants - Ozerty\" alt=\"Aiguiseur de couteaux de précision - Ozerty\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget\"\u003e \u003ch4\u003eAffûtage de précision\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eMarre des aiguiseurs peu fiables ? Cette aiguiseur de précision révolutionne l’entretien des couteaux grâce à son mécanisme à roulement : un mouvement fluide, contrôlé, et des résultats dignes d’un professionnel.\nAu cœur du dispositif, un disque d’affûtage en diamant de 46 μm assure un enlèvement de matière ultra-efficace. Ce \u003cstrong\u003edisque glisse le long du fil de la lame pour en restaurer le tranchant\u003c\/strong\u003e avec moins de passages et une couverture complète – du talon jusqu’à la pointe.\n\nQu’est-ce qui rend le mouvement du rouleau si agréable ? Sa poignée en bois massif cache un \u003cstrong\u003eaxe scellé à roulement à billes\u003c\/strong\u003e qui élimine presque toute friction interne, offrant un glissement silencieux et sans effort. Des roulettes dotées d’anneaux en silicone ovales assurent une traction constante et un contact stable pendant l’affûtage. Résultat : une pression uniforme, sans excès, qui protège la géométrie de la lame et réduit considérablement l’effort requis.\u003c\/p\u003e \u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/knifeglide_precision_sharpener_superior.png?v=1744716679\" title=\"Aiguiseur de couteaux à tambour | Aiguiseur de couteaux à rouleaux | Aiguiseur de couteaux à diamants - Affûtage de précision - Ozerty\" alt=\"Aiguiseur de couteaux de précision - Affûtage de précision - Ozerty\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget bg\"\u003e \u003ch4\u003eAffûtage polyvalent\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eLe système d'affûtage de cet aiguiseur de couteaux de précision comporte deux angles calibrés professionnellement - 15° et 20° - chacun conçu pour correspondre à la géométrie de styles de couteaux et d'utilisations spécifiques. L'angle de 15°, connu pour sa précision, est idéal pour les lames de style japonais  telles que les couteaux gyuto, yanagiba et santoku, où un bord fin et tranchant comme un rasoir est essentiel pour les tâches délicates telles que trancher du poisson cru, des légumes ou de la viande désossée avec un minimum de résistance. Cet angle crée un bord fin et filigrane parfait pour des coupes nettes et une présentation esthétique.\n\nEn revanche, l'angle de 20° s'adresse aux couteaux occidentaux plus robustes tels que les couteaux de chef, les couteaux utilitaires, les hachoirs et les couteaux à pain dentelés,  qui exigent une certaine durabilité pour des tâches plus difficiles telles que hacher des légumes racines, trancher des protéines cuites ou couper de la volaille. Ce biseau plus large assure une meilleure conservation du tranchant et une résistance à l'émoussage ou à l'écaillage, même en cas d'utilisation intensive.\n\nGrâce à ces angles de précision, il vous permet d'affûter n'importe quelle lame de manière ciblée et précise, en préservant la fonction prévue tout en améliorant les performances de coupe globales.\u003c\/p\u003e \u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/knifeglide_precision_sharpener_versatile.png?v=1744716679\" title=\"Aiguiseur de couteaux à tambour | Aiguiseur de couteaux à rouleaux | Aiguiseur de couteaux à diamants - Affûtage polyvalent - Ozerty\" alt=\"Aiguiseur de couteaux de précision - Affûtage polyvalent - Ozerty\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget\"\u003e \u003ch4\u003eProtection mains libres\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eLe porte-couteau magnétique intégré de cet aiguiseur de précision est plus qu'un guide, c'est un système conçu avec précision qui simplifie l'affûtage tout en protégeant à la fois l'utilisateur et la lame.\u003cstrong\u003eIntégrée dans la base en bois massif, la plate-forme magnétique verrouille fermement le couteau en place à l'angle de 15° ou 20° que vous avez choisi, \u003c\/strong\u003epréservant la géométrie du tranchant du début à la fin. Mais ce qui le distingue vraiment, c'est l'ajout de S-PADS, des membranes en silicone antidérapantes qui bordent les fentes magnétiques. Ces coussinets s'adaptent à la forme et à l'épaisseur de chaque lame, l'élevant à la hauteur idéale tout en empêchant les mouvements latéraux pendant l'affûtage.\n\nEn éliminant la nécessité de saisir ou de stabiliser le couteau manuellement, le support magnétique réduit considérablement la fatigue des mains et des poignets, en particulier durant les sessions plus longues ou lors de l'aiguisage de plusieurs couteaux.\u003c\/p\u003e \u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/knifeglide_precision_sharpener_safety.png?v=1744716679\" title=\"Aiguiseur de couteaux à tambour | Aiguiseur de couteaux à rouleaux | Aiguiseur de couteaux à diamants - Protection mains libres - Ozerty\" alt=\"Aiguiseur de couteaux de précision - Protection mains libres - Ozerty\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget bg\"\u003e \u003ch4\u003eDes étapes simples pour des résultats précis\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eL'affûtage de vos couteaux avec cet aiguiseur de précision n'est pas seulement efficace, il est aussi d'une grande simplicité. Conçu pour une utilisation intuitive, le système vous guide à chaque étape avec précision et facilité. Placez d'abord la base de l'affûteur sur une surface stable ; les pieds en silicone offrent une prise sûre et antidérapante. Sélectionnez votre angle préféré, 15° pour une coupe fine ou 20° pour une coupe robuste au quotidien, puis fixez la lame du couteau sur le support magnétique, où les S-PADS la stabilisent et la maintiennent à la hauteur optimale. Une fois le couteau fixé, utilisez l'affûteuse à rouleaux pour commencer l'affûtage. Commencez par le côté du disque de meulage diamanté : faites-le rouler doucement d'avant en arrière sur tout le tranchant, en appliquant une pression légère et régulière. Une fois que le tranchant de la lame est restauré, retournez le rouleau pour utiliser le disque d'affûtage (disponible en acier inoxydable ou en céramique) afin de polir et d'affiner le tranchant jusqu'à la perfection. En quelques passages, votre couteau est revitalisé, plus tranchant que jamais et prêt à l'emploi.\u003c\/p\u003e \u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/knifeglide_precision_sharpener_sharp.png?v=1744716679\" title=\"Aiguiseur de couteaux à tambour | Aiguiseur de couteaux à rouleaux | Aiguiseur de couteaux à diamants - Des étapes simples pour des résultats précis - Ozerty\" alt=\"Aiguiseur de couteaux de précision - Des étapes simples pour des résultats précis - Ozerty\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget\"\u003e \u003ch4\u003eLongévité et performance\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eConçu pour résister aux exigences d'un affûtage fréquent, cet aiguiseur de couteaux est fabriqué à partir d'une série de matériaux de haute performance choisis pour leur solidité, leur précision et leur endurance. Le corps et le cadre d'affûtage sont fabriqués en acier allié de qualité industrielle, connu pour son \u003cstrong\u003eintégrité structurelle exceptionnelle et sa résistance à la déformation, même sous une pression répétée\u003c\/strong\u003e, ce qui garantit que les angles d'affûtage et l'alignement magnétique restent constants au fil du temps, préservant ainsi la précision de l'affûtage.\n\nAu cœur de ses performances se trouve un disque d'affûtage revêtu de diamant avec un grain grossier de 46 μm, conçu pour un enlèvement de matière agressif, mais contrôlé. Il restaure rapidement les lames émoussées, tandis que le disque d'affûtage en acier inoxydable opposé polit et affine le tranchant jusqu'à une finition miroir. La poignée du rouleau en bois massif, non seulement ergonomique et belle, abrite également deux roulements à billes qui maintiennent une stabilité de roulement à long terme sans usure. Les patins et les pieds en silicone offrent à la fois une fonction antidérapante et une protection de la base, renforçant le contrôle et la durabilité sur n'importe quelle surface.\u003c\/p\u003e \u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/knifeglide_precision_sharpener_performance.png?v=1744716679\" title=\"Aiguiseur de couteaux à tambour | Aiguiseur de couteaux à rouleaux | Aiguiseur de couteaux à diamants - Longévité et performance - Ozerty\" alt=\"Aiguiseur de couteaux de précision - Longévité et performance - Ozerty\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget bg\"\u003e \u003ch4\u003eCaractéristiques techniques:\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003eCouleurs disponibles : noir, marron\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMatériaux : \nDisque d'affûtage : disque d'affûtage revêtu de diamant (grain 46 μm)\nDisque d'affûtage : acier inoxydable\nMatériau du manche : bois massif\nMécanisme de roulement : roulements à billes\nStabilité de roulement : anneaux ovales en silicone (sur roulettes)\nSupport de base : silicone\nStabilisation de la lame : S-PADS (membranes en silicone antidérapantes)\nMatériau du cadre : grain de bois\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDimensions :\nMécanisme de roulement : A x B = 9 x 5,5 cm\nSystème de base : A x B x C = 10,5 x 6,3 x 2,5 cm\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePoids : 740 g\u003c\/p\u003e \u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/knifeglide_precision_sharpener_dimension.png?v=1744716679\" title=\"Aiguiseur de couteaux à tambour | Aiguiseur de couteaux à rouleaux | Aiguiseur de couteaux à diamants - Caractéristiques techniques - Ozerty\" alt=\"Aiguiseur de couteaux de précision - Caractéristiques techniques - Ozerty\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv class=\"ozerty-product-description-widget\"\u003e \u003ch4\u003eContenu du produit:\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003e1x set d'aiguiseur de couteaux de précision\u003c\/p\u003e \u003cdiv\u003e\u003cimg loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/2532\/8685\/files\/knifeglide_precision_sharpener_package.png?v=1744716679\" title=\"Aiguiseur de couteaux à tambour | Aiguiseur de couteaux à rouleaux | Aiguiseur de couteaux à diamants - Contenu du produit - Ozerty\" alt=\"Aiguiseur de couteaux de précision - Contenu du produit - Ozerty\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"Ealdun Trade LLC","offers":[{"title":"Marron","offer_id":47829901705354,"sku":"27ROLLERKNIFE-BROWN","price":37.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Noir","offer_id":47829901738122,"sku":"27ROLLERKNIFE-BLACK","price":37.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/1148\/6858\/files\/knifeglide_precision_sharpener_intro.png?v=1773677111","url":"https:\/\/www.boutiquehorizonfr.com\/products\/aiguiseur-de-couteaux-de-precision","provider":"Boutique Horizon","version":"1.0","type":"link"}